Nalita

Jag har länge velat att göra Cupcakes och imorgon blir det till att göra det :) Då blir det bakning för full rulle.
Nu slänger jag in ett recept till er :)
Här kommer ett enkelt recept och det tar ca 20 min, så ingen big deal

Recept:
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

1. Grundrecept:
2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Fyll med valfri fyllning
8. Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

Använd muffinsformar



Choklad frosting
Klart på ca 10 min så ingen big deal där heller ;)
100 g philadelphia ost
60 g mjukt smör
300 g (ett paket) florsocker
0,5 citron, saften

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
2. Vispa i Philadelphiaosten.
3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor

Hoppas att det smakar gott :)
xoxo/N